namaro★blog~ナマローブログ~

【重要】2017年より新ブログへ移転しました!こちらのブログともどもご愛顧くださいませ。 日々是バス釣り。関東各地のフィールドをレンタルボートエレキスタイルで駆けまわっています。「H-1グランプリ」「牛久沼たまや大会」に出場中。牛久沼、相模湖、津久井湖、亀山湖、新利根川、利根川、豊英湖etc.・・・

★2017年春から新ブログへ移転・引越をしました!これまでもこれからもよろしくおねがいします★ 筋金入りのサラリーマンアングラーが綴るバス釣りとズンドコベロンチョな日常。

京成立石


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魅惑の街《京成立石》をはしごする妙味ってやつ~~②「100円ショップ」立食い串揚げの驚異的な経営哲学

ダイソーじゃありません。でも100円なんです!!!
京成立石「串揚100円ショップ」
である。えてして、京成立石の飲み屋は食べログのポイントが異常に高い、摩訶不思議飲みランド。人によっては好き嫌いがある街。ま、ボクは好きだな。
京成立石33 (5)
線路を挟んで北側から望む店前景。見切れていますが、全品「100円」とは~
京成立石33 (4)
店内本当に、串揚げが全品100円なのである。消費税8パーセント時代においても頑張っているお店!意気ごみも店内のそこかしこに・・・(ブログ等で適度にほめてね~~と書いてありました。)さらに増税になったらどーするんだろー。その時には特別に減税してほしいですね。そんな一軒。

ウラヤマシイのはその経営哲学!それは・・・

高回転率高原価率
最少接客最大利益
美人レポーター歓迎♪
ミシュラン調査員は入店お断り

だそうです。テッテーテキ。
たしかに、最少接客であります。お店のお兄さん(おやじさん?)も悪い人じゃない。でも「最少接客」なのです。だからこその100円。チューハイは250円。受け入れようじゃないか。
ミシュランについては、もしかしたらマヂで調査員入っている可能性あるんじゃないかと思わせる・・・そんな懐が深い街なのが怖い。
京成立石33 (2)
おまかせの600円。満足じゃないか。
揚げ手は一人なので、注文の際は、一気に頼むのが〇。そうじゃないと、かなり待つことになります。供されるときに、ちゃんとネタの説明もしてくれますヨ。

お店には、2人組で来ている女子たちが結構いた。(文化系、サブカル的な雰囲気…)京成立石はちょっとした、お出かけスポットと化しているのです。

ごっそさんです。


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魅惑の街《京成立石》をはしごする妙味ってやつ~~①「栄寿司」

かつて、ワタシも「若手」と呼ばれていた時代があった。(今は、中堅です。大将じゃないヨ。)かなり上の会社の上司が毎晩「いやぁぁ~~今日も、立ち飲み行っちゃおっかなぁ~~」とか「 いやぁぁ~~今日はもつ焼きで一杯かなぁ~~」なんて言っていたのをわけもわからず聞いていたのですが、その「妙味」ってやつが最近わかってきたわけなんです。(「妙味」=「なんとも言えない味わい」)で、足を向けてしまうのがこちら・・・
京成立石1
大衆居酒屋の聖地!京成立石であります。薄暮時なので写りがなんですね。「四ツ木」と「青砥」の間の駅です。超ローカル駅!

京成立石2
お。写りがよくなった。こちらの造り。「3年B組金八先生」を視聴していた人からしたらなぜか既視感を覚える駅の造りなのではないでしょか・・・京成線の定番の造りなのかな。生徒たちが、受験に向かうときに出てくる駅前のイメージね。亀梨くんも、上戸彩ちゃんもココを歩いたのかな~~~
京成立石28
「翼くふぅ~~ん!!」「岬くんっ!」
現在の『南葛SC』は2013年に発足。(新たに名前を変えてリスタートしたようだ)Jリーグ入りを目指しているという!!!
sitetitle
↗オフィシャルサイトもある。
なかなかのブランド作り。今後に期待したいね。子どもたちのサッカースクールとかもあるみたい。地域密着。
京成立石30
 銅像って日本人好きですよね。「サザエさん」とか「鬼太郎」とかね。好きだよね~~ハナ肇さんも忘れちゃいけないべさ。
でなぜに、京成立石に行ったかと言えばココを狙ってです。
京成立石26
栄寿司
まぁ、いろんな人がブログに書いていますよ~~。ブログネタとしては、ベタ中のベタ!ベタベタですよ。
京成立石18
「立ち食い」ではなく
「立喰」
である。やっぱこうでなくっちゃ!?
京成立石15
基本的に
安い。
回転寿司よりいいのでは!?ワタシの前には、小学生の家族連れ4人が並んでいたが・・・ここに来たら巷の回転寿司はもういけないのでは!?
京成立石20
歴史ってやつですか。これも妙味ってやつです。最近は「劣化」なんて、容易く使うおバカさんが多いですがそうではりません。熟年の渋み。ベテランの味。いぶし銀。キドクラッチ!ってやつです。
京成立石19
土曜日の午後。14時過ぎの来訪でしたが
「並びました。」
そう。土曜日の京成立石は「観光地」になります。だから外からの人たちがたくさんやってくる。だから混むんです。ドットコムってやつです。並んでいても、上を見上げれば、昭和を感じさせるアーケードが。雨が降っていても大丈夫。ダイジョーV。
京成立石17
20分位並んで入店。
「1、100円」の『おまかせ』を注文。
京成立石22
お酒は好きなので唯一のアルコール。恵比寿ビールの小瓶である。隣にいた、一杯ひっかけてきた団体さんがいて・・・
「日本酒ちょうだい!」
と板さんにいったところ
「うちは、ビール小瓶だけねぇ~~お酒飲みたいなら他でお願いしますね~~」
としれっとあしらっていた!潔し。立喰で長居しちゃ、野暮ってもんですかな。京成立石流の始まりである。で、本命の寿司、である。
京成立石21
まぐろ、たい、かんぱち、サーモン・・・う、ウマシではないか・・・
京成立石23
たこ、たまご、いい味しているわな。
京成立石25
煮イカ、煮るホタテ・・・ひと手間かけたネタも出てきます。全10カン。大満足。

あ、こりゃ築地の場外人気店レベルですよ。混んでいるからネタが新鮮。そして、京成立石のお値段。あ、サービスはもちろん「立喰」ですよ。そこをお忘れなく!でも愛想悪くないっすよ~~

もっと食べることができたのですが、次もあるのでここまでに。となりのお客さんが団体さんできちゃって(5人)わーすかぎゃーすかだったのですが、あくまでもここは「立喰」。板さんも、団体だと「じゃぁ、5カンづつでお願いしますね~」と一気に、バンバンにぎっていきます。さくっと食べて、さくっと帰る。オトナの流儀です。(並んでいる人たちのプレッシャーもあるしね。)
「ごっそさん」
がここには似合います。
そう、妙味である。さて次は・・・続く。


伊集院静さん・・・「寿司屋に子供を連れてくるべからず」と言う←銀座はね。京成立石は・・・まぁOKかな!?でも美味しいお寿司を食べるのはオトナになってから自分のカネで食べた方が100倍美味いと思うかな。

大人の流儀
伊集院 静
講談社
2011-03-19




プロフィール

namaro

筋金入りのサンデーバスアングラー。ホームは牛久沼でH-1グランプリ参戦中。

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namaroblog@gmail.com

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